November 04, 2002
mannebiches
東京にパンがうまく焼ける工房（アトリエ）は多いが、このmannebiches Atelier（アトリエ・ド・マヌビッシュ）は文京区、いや東京でも第一級の店である。
元は根津駅の人気フレンチ・レストラン、「マヌビッシュ」のパン工房が独立したものである。ここでお勧めは、やはりバケット類であるが、最も人気はパンドミー。運がよければその場で買えるときもあるが、大概は予約が必要だ。近隣のレストランがここのパンを買いに来る。
ここのパンを買うことから、私の日曜の朝は始まる。
文京区西片1−2−2 tel:03-5804-4242 10:00~19:00 火曜定休
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