鯵を食べる。

一人暮らしの食事にありがちな「○○尽くし」メニュー。本日は鯵尽くし。

・黒豆ごはん：軽く炒った黒豆と一緒に炊く。驚くほどキレイな紫色は、黒豆の神秘。
・鯵のたたき：大葉マジックを痛感。大葉を敷かないとひどく貧相だ。
・鯵のトマト煮込み：ニンニク・唐辛子・玉ねぎetc＋ホールトマト・赤ワイン（かっこつけて入れてみたが、
　　　　　　　　　　　　甘くなって×）・ローリエ＋たっぷりのチーズ＋ソテーしておいた鯵（三枚開き）
・鯵せんべい：残った真中部分＋小麦粉→多めの油でカリッカリに＋塩。私は背骨までボリボリと行く。

ちなみにこれは前菜で、チヂミがメインだったりする。

チヂミのタレは作るべし：

醤油・酢（２：１）
ごま油（少々）
ニンニク・ネギ（みじん）
一味やすりゴマ（好み）
わさび（マニア）