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てんいち。

閑話休題。

今日の昼には久々にラーメンを。何となく「天下一品」を食べたくなった。
「天下一品」、通称「天一（てんいち）」。京都発祥のフランチャイズ・ラーメン店である。京都人で知らない人はいないであろう。おそらく京都と聞いて、八ツ橋の次に連想される食べ物。フランチャイズ制だけであってその店舗は北は東北、南は九州と全国各地に及ぶが、やはり総本山は京都である。特にその味発祥の地である本店は私の母校からも近く、京都時代にはよく通ったものだ。
ここでその味についてのウンチクを語るのはやめよう。はっきりいって時間の無駄である。そんな駄文を読んでいる暇があったら、一足でも早く近所の店に駆け込むべきである。ただここで未だその味を味わったことのない人に一つだけ言っておきたい。天下一品はラーメンではない。一応ラーメンに分類されるだけの話である。先入観を省き、天一は「天一」であると思って食べよ。そうすれば自ずとその味が「天下一品」であることに気がつくであろう。